近日，佛山市市場監(jiān)管部門公布最新餐飲服務單位食品安全量化分級管理結果，新增222家餐飲單位獲評A級，標志著佛山在提升餐飲業(yè)食品安全管理水平上取得新進展。對于消費者而言，選擇A級餐飲單位意味著更安心的用餐體驗。

A級餐飲單位的評定基于嚴格的食品安全標準，涵蓋食材采購、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理等多個環(huán)節(jié)。這些新增單位包括連鎖餐廳、酒店餐飲、學校食堂及社會餐飲等多種類型，分布遍及佛山五區(qū)。例如，知名連鎖品牌如海底撈、麥當勞的部分分店，以及本地老字號餐飲企業(yè)均榜上有名。市場監(jiān)管部門通過常態(tài)化檢查和動態(tài)評級，確保A級單位持續(xù)符合高標準。

對于消費者來說，在用餐時‘認準’A級標識至關重要。A級單位通常會在醒目位置懸掛等級公示牌，消費者可通過‘佛山市場監(jiān)管’微信公眾號或相關APP查詢詳細名單。此舉不僅幫助公眾做出更明智的選擇，也激勵餐飲企業(yè)主動提升服務質量。

此次新增222家A級單位，是佛山市推動‘明廚亮灶’工程和數(shù)字化監(jiān)管的成果之一。近年來，佛山加強餐飲業(yè)風險分級管理，通過培訓、抽查和公眾監(jiān)督等多措并舉，有效降低了食品安全風險。數(shù)據(jù)顯示，截至當前，佛山A級餐飲單位累計已超千家，覆蓋率穩(wěn)步提升。

專家建議，消費者外出就餐時，除關注餐廳口味和價格外，應優(yōu)先選擇A級或B級單位，避免光顧未評級或C級單位，以保障自身健康。同時，餐飲企業(yè)需持續(xù)強化內部管理，積極參與評級，共同構建‘放心餐飲’環(huán)境。

未來，佛山市計劃進一步擴大A級單位覆蓋面，并利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術實現(xiàn)智慧監(jiān)管，讓市民‘吃得放心、吃得滿意’成為常態(tài)。